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2015年7月4日

自己做:夏日健康飲品(竹蔗茅根/蘋果水/檸檬薏米水)

我覺得成為人妻後,我好像變了另一個人!現在的我,竟然愛上一切家居用品及烹飪!從前逛街當然是買衫褲鞋襪,現在最愛逛的是家品部;去書局打書釘也會跑去看烹飪書,(笑)拍拖時都沒有這樣,是人妻的魔力比愛情的魔力更強大嗎?!

婚後我很大決心要改善男人的膳食,從前他生活在「無飯家庭」,很多飲食習慣都不好,所以現在我只要有時間就會在家煮,減少外出用餐的次數。另外,男人喝水很少,所以我現在經常煲各式飲料,給他當水飲。不過我的廚藝仍是低b級,所以都是很簡單的東西。

竹蔗茅根水:將竹蔗、白茅根、馬蹄、紅蘿蔔煲2小時即成。我沒有加糖,比較健康吧!

蘋果水:將蘋果、無花果及南北杏煲1小時即成~這個也不用加糖,已經有甜了!

薏米水:生熟薏米先浸兩小時,再煲45分鐘!飲用時可加入檸檬及蜜糖。

2015年6月5日

我的煮意 ♥ 一週簡便餐單

成為人妻三星期了,男人把我照顧得很好,我也想好好照顧他…因此,從來十指不沾陽春水的我-竟然-開始-下-廚!

雖然我也要上班,但大部分時間都可以7時左右下班;而男人工作時間比較長,回到家中已經9-10時了,所以我尚算有足夠時間預備晚餐,甚至煲湯。

數字骨是May Club的姊姊介紹的,非常容易。姊妹教我,叫肉檔斬成「麻雀」般的大小,當時我想到的是雀鳥那種麻雀,所以斬了大件,但原來…姊妹講的是打麻雀那些麻雀…(我是白痴的嗎?…)

男人好喜歡這道菜,暫時仍在排行榜首位!


然後翌日就煮了我最喜歡的雞翼!這是檸檬雞翼呢,雖然看不見檸檬!不過百佳的雞翼質素真的好差呢,好幾隻都是斷骨的!下次還是去凍肉檔買好了!


煮二人晚餐真的好難買餸呢,尤其是肉,通常都要吃兩天。所以這天仍是吃雞翼,時間關係,簡單煎一下好了。這是椒雞翼。沒有上鏡的還有花旗參玉竹雪耳湯~


男人有濕疹,所以暫時不能吃牛,也不太喜歡海鮮…所以不是雞就是豬,那麼煎豬扒吧!媽媽教我醃的,醃了豬扒會比較冧,可以我好像煮得太過火了。之後再煮了一餐,感覺就好多了!
夏日應該要煲冬瓜湯,這次比較像樣了!原來煲湯時間不一定要長,主要是看甚麼湯~


這是回鍋醬炒蒜心豬腩肉,男人大讚呢!看來他比較重口味…


干貝節瓜湯,這是我比較喜歡。在娘家每日都有湯飲,自己住才明白,一煲湯一點都不容易呢…


婚後,男人說,現在放工好喜歡回家。

這令我想起,媽媽也是職業女性,但從來都會為我們預備三餐!婚前她語重心長對我說,要學習煮飯,這樣男人才會「痴家」。不知道是媽媽講中了,還是純粹是新婚?但我也希望我可以堅持做飯啦!
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